一座屬於大眾的博物館
我一直有一個夢想，希望有朝一日能夠為這個社會留一些長久有益的東西，因此在我有能力回饋社會的時候，我想了兩條路：文化跟醫療。 — 許文龍
八十年圓一夢
奇美博物館是奇美集團創辦人許文龍先生，從孩提到年老、跨越八十年的圓夢故事。
許創辦人年幼時經常到日治時代的臺南州立教育博物館參觀，小小年紀的他深受感動，便在心底埋下一顆文化種子，希望將來能夠建造一座為大眾而設的博物館，讓民眾可以當成自己的家，隨時回家享受心靈饗宴。在塑膠材料事業發展穩定後，他先以私人之力進行蒐藏，並於1977年成立財團法人台南市奇美文化基金會。在奇美實業支持下，於1992年創立奇美博物館，在奇美實業仁德廠內免費對外開放參觀二十餘年，創造近千萬的參觀人次。
儘管如此，對許創辦人而言，工廠裡的博物館只是典藏品的暫時居所，為了完整呈現奇美典藏，讓更多民眾可以共享共賞，許創辦人從未放棄尋覓新址，歷經九次尋地過程、二十多年努力，新館終於在2015年於臺南都會公園開幕。能夠完成此項龐大計劃，有賴於三方合作推動，包括當時的臺南縣政府提出規劃、臺糖公司提供土地、奇美集團負責硬體建設等。博物館建造完成後，奇美集團將建物捐給政府，並由財團法人奇美博物館基金會取得五十年的經營權，同時認養臺南都會公園。從公園到博物館，提供民眾一個友善、休憩的美學空間，而博物館的西洋美學建築風格，也一舉成為臺南知名地標。許創辦人等待了八十年的夢想，終於實現，他發願：「這座博物館將永遠為大眾而存在。」
無門檻的美學殿堂
奇美博物館希望成為一座無門檻的美學文化殿堂，因此，收藏展示的文物強調3歲幼童到9旬長輩都看得懂、聽得懂，如許創辦人表示：「好的文物不能只是自己欣賞，也要分享給更多人欣賞；收藏文物不能只是自己喜歡的品味，更重要是大眾都能欣賞的風格。」目前館內共展出四千多件作品，約整體收藏的三分之一，包括西洋藝術、樂器、兵器、自然史等領域，為一座綜合性的博物館。如此多元的蒐藏，源自許創辦人的喜好，更重要的是，讓男女老少等不同族群，都可以在博物館裡找到自己感興趣的領域。
館內展覽規劃分為常設展與特展。「常設展廳」包括動物廳、兵器廳、藝術廳、樂器廳、羅丹廳、雕塑大道；「特展廳」規畫各種別於常設展的國際展覽，提供當代藝術思維，增加館內展覽的豐富性與可看性，也帶給民眾更多新視野並激發想像力。
常設展廳主要特色
- 藝術廳：十三至二十世紀之畫作，為民眾建構西洋藝術發展的時代概念。
- 雕塑大道：古希臘羅馬時代至二十世紀雕塑，循歷史軌跡串起一條觀賞脈絡。
- 羅丹廳：集結羅丹及其老師、同儕與學徒之創作，掌握羅丹時代的藝術環境。
- 樂器廳：有「世界民族樂器」、「走入管弦樂團」和「機械音樂家」展區，呈現樂器隨文化習俗和科技演進所發展的多種面貌。
- 樂器廳「提琴展區」：依全球製琴師傳承和地理區為脈絡進行系統性蒐集，精選經典之作展示。
- 動物廳：全球五大洲動物標本及化石蒐藏，架構生命演化歷程及自然生態。
- 兵器廳：展示世界各地古兵器，透過不同類型的兵器呈現工藝及科技的演進。
心願的起源
那年，小男孩走進了博物館，默默許下心願。再來，他窮盡一生，將心裡的博物館蓋起來。逾90歲許文龍親自口述分享，帶您穿梭80年時空，看見他「心願的起源」。
我的夢．阮的夢．咱的夢 - 奇美博物館的故事
這部影片，是講述一個由個人夢想出發，與同伴共同實踐，最後夢想成真、惠及眾人的真實故事。奇美博物館的故事從夢開始、到如今夢逐漸圓滿。逾90歲的許文龍以個人小「我」的文化夢想，影響奇美上下全員「阮」作伙踏實追夢，最後成就了一座超出原先設想好幾倍，滿載眾人「咱」期待的一座奇美博物館。